İzmir’de Gevreğe 5 Liralık Zam!

İzmir’de Gevreğe 5 Liralık Zam!

İzmir Gevrekçiler Odası Başkanı Şükrü Erişen, artan girdi maliyetleri nedeniyle 15 liradan satılan 90 gram gevreğin fiyatını 20 liraya çıkarmak zorunda kaldıklarını söyledi.

İzmir’de gevreğe zam geldi. En son 2025 Ocak ayında yapılan zamla 12,5 liradan satılan 90 gram gevreğin tanesi, 15 lira olmuştu. Son yapılan zamla aynı gevreğin fiyatı yüzde 33’lük artışla 20 liraya çıktı. İzmirliler, Çarşamba gününden itibaren gevreği 20 liradan tüketmeye başlayacak.

ERİŞEN: ZARARINA SATMAK, ESNAFI ÜRETİMDEN KOPARMA NOKTASI GETİRDİ

İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Şükrü Erişen, son dönemde gevrekte kullanılan tüm ürünlere zam geldiğini belirtirken, “Zam taraftarı değiliz ancak yapmak zorunda kaldık. Halkımızdan anlayış bekliyoruz” dedi ve şu değerlendirmede bulundu:

“İzmir’de kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan gevrek, 3 Eylül Çarşamba gününden itibaren 20 TL olarak satılacak. Son dönemde artan un, susam, enerji ve işçilik maliyetleri karşısında zorlanan fırıncı esnafı için fiyat güncellemesini kaçınılmaz oldu, maliyet artışları artık esnafı çıkmaza sürüklüyor.

Gevrek, İzmir için sadece bir yiyecek değil, kültürün parçası. Bu nedenle zam taraftarı hiç olmadık, ancak artık zararına satmak esnafı üretimden koparma noktasına getirdi. Bu zam esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi oldu. Biz vatandaşımızı da düşünüyoruz, esnafımızı da. Hiçbirimiz, bu ekonomik koşullarda zam yapmak istemeyiz. Ancak fırıncılarımızın kepenk kapatmaması için bu dengeyi gözetmemiz gerekiyor. Gevreğin İzmir’de sürdürülebilirliğinin devamı için üreticinin ayakta kalması şart”